第二型糖尿病在全球的罹患人数都正在逐渐增加当中，过重被视为是最重要的风险因子，因此饮食与其他生活型态对糖尿病控制的影响扮演着重要脚色。
早先也有研究已指出，体重控制、运动及高血清亚油酸浓度，都与降低糖尿病风险有关连，但摄取鱼类或长链omega-3脂肪酸对糖尿病风险的影响却仍未有定论，尤其在欧美人口族群身上。
今年一月，一项由芬兰的东芬兰大学研究证实，人们血清中的omega-3脂肪酸浓度愈高，将可以帮助降低第二行糖尿病风险，而要摄取这类脂肪酸的主要来源就是鱼类及鱼油。
研究团队观察2,212位42岁到60岁参与者的血清omega-3脂肪酸浓度，发现其中有442人在近20年期间被诊断出第二型糖尿病。其中血清omega-3脂肪酸浓度最高者，相较最低者罹患糖尿病风险减少33％。
而且研究对于维持吃鱼的习惯与糖尿病风险之间确有关连有了新的发现。如果要维持均衡饮食，每周至少应该2餐吃鱼，特别是多脂肪的鱼种，含有丰富omega-3脂肪酸的包括有鲑鱼、虹鳟、白鳟、鲷鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鲭鱼与鲱鱼等。
糖尿病患者通常体内的油脂成份“三酸甘油脂”较高，而高密度脂蛋白（HDL）偏低，不过，鱼油中的omega-3脂肪酸则可以降低三酸甘油脂，同时提升高密度脂蛋白，因此可以预防糖尿病。
研究最后也建议，做好体重管理、增加运动量及均衡完整的饮食是控制糖尿病的根本。
