当前位置: > 健康百科 > 骨科 > 风湿类风湿 >

科学控制饮食 助你远离痛风之苦

发布: 2018-01-10  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
本文相关:痛风之苦
收藏
冬天不只是多吃少动、容易发胖,更一向是痛风好发的季节,因为天气一冷,自然会嗜吃高热量、高脂肪、高蛋白质的食物,加上热呼呼的火锅、各类补汤,经过长时间炖煮,汤汁里都带着大量普林(Purine,或称嘌呤),而且热量不低,全是诱发痛风的危险份子。
痛风之苦
接近年终,尾牙、婚宴不断,免不了喝上几杯酒,还有旧历新年的丰盛佳肴,让人放肆吃喝的机会实在不少,对本来尿酸就过高的人来说,无疑是引发痛风的临门一脚,如果不节制,酒足饭饱后,当天夜晚很可能就痛风发作。
坜新医院运动医学中心主任林颂凯曾在专栏中指出,痛风是一种身体内普林代谢异常的疾病,使身体的尿酸浓度升高。当体内产生太多的尿酸,或是身体不能有效的把尿酸排出体外的时候,多余的尿酸就会变成结晶陈积在关节,导致急性的发炎反应。
如果你也是高尿酸血症或痛风的一员,以下的饮食建议可以帮你远离痛风之苦:
1.控制肉类摄取
任何食物不吃多,就不容易出问题。现代人多半摄取太多的脂肪和蛋白质,所以要特别控制肉类的量, 少吃红肉(牛、羊、猪肉) ,以一部份鱼、豆、蛋、奶类取代。
2.避开内脏、小鱼干、酵母粉
处于急性痛风发作时,要完全禁食普林含量相当高的内脏类、小鱼干、鱼皮(白带鱼皮、乌鱼皮等)、酵母粉、浓肉汁等食物。各种鱼肉类、海鲜、豆苗、豆芽、芦笋、香菇、紫菜等也尽量不吃。 蛋白质来源可以从普林含量比较低的奶类、蛋类来获取。
非急性发作期,但是尿酸偏高的人,上述食物也要少量食用。
3.少吃脂肪
医学研究发现,脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢,增加痛风发作的危险。尤其动物性脂肪和油炸类食物少吃为宜。
4.少喝火锅汤、肉汤
另外,鸡精一类的高蛋白浓缩补充品,也不适合常饮用。
5.少饮酒
有一些酒类普林含量不低,如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒,而且酒精本身就会影响尿酸代谢,酒精浓度愈高,对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类,尤其平时很少喝酒的人,如果突然间狂饮,很容易引起急性痛风。
6.豆制品限量吃
不少人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品,但是阳明大学内科教授林孝义指出,这其实是错误观念,西方国家也没有禁食豆类的说法,只要不在急性发作期吃,而且限量,例如一天1杯豆浆或1块豆腐,并无不良影响。
7.多喝水
足够的水分才能让尿酸正常代谢。一天至少8杯水(1杯约250cc),分成数次、小口小口喝下,而不要一次猛灌500、800cc。
长时间坐办公室的上班族可以准备1000cc的保特瓶,进到公司就先装满水,在午餐前喝完;下午再装满一瓶,下班之前喝完,才不会忙于工作,一整天都忘了补充水分。
提醒容易流汗或高度劳动的人,一天饮水量甚至要多于2000cc,台北市立慢性病防治院营养师周秀娟说。因为尿酸主要由尿液排出体外,而非流汗带出,所以,流汗量大时,排尿量相对减少,会影响尿酸排出。
8.规律、适度运动
适度运动可以促进血液循环,对代谢尿酸、预防痛风发作有一些帮助,先从每天健走20~30分钟做起,或者一星期游泳三次,运动之后记得补充水分。
不过,千万不要剧烈运动。因为剧烈运动之后,大量流汗会带走水分,使排尿量减少,影响尿酸排出;再者,肌肉细胞会加速分解,让尿酸量突然增加。
9.作息正常,避免太劳累
如果尿酸控制不好,痛风经常发作,就必须以降尿酸药物治疗,而且,很可能得吃上一辈子,「实在满残忍,」林孝义无奈地说。
确实调整饮食和作息方式,稳定尿酸值,才能让身体回归正轨,不必终身带着药罐子,也不让痛风又在暗夜袭击你。
 

免责声明:本站部分文章转载自网络,发布文章 为传递更多信息之用,另:文章 内容仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实, 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。