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痛风患者可以吃些什么补充营养

发布: 2013-02-04 16:03:17  | 来源:现代健康网  |编辑:admin  |查看:
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1.鱼  鱼在我国古代就奉为营养珍品,因其形、色、香、味均有独特之处,与熊掌齐名,故有“鱼与熊掌不可兼得”之辞。鱼是优质高蛋白食品之一,能提供机体多种维生素和矿物质如钙、锌、碘、铁、锰等,有助于人体保持正常的健康状态,塘鱼、河鱼、海鱼均有食疗作用。淡水鱼嘌呤含量较少,每l00g嘌呤含量少于75 mg。因此,痛风患者忌吃高嘌呤的沙丁鱼、凤尾鱼及鱼子,以吃淡水鱼为佳。
2.虾  虾类营养丰富,质鲜味美,为补肾壮阳的佳品。虾肉富含蛋白质。虾皮含钙量之高,每百克可达近1 g左右,是任何食品所无法比拟的。河虾、龙虾嘌呤含量较少,每100g嘌呤含量少于75 mg。常食虾类,可补充蛋白质、维生素和钙等物质,防止血压升高,有利于痛风康复。
3.牡蛎  牡蛎属食用贝类,牡蛎肉又称蛎黄、蚝豉,味极鲜美,可制蚝油。蛎房即中药之牡蛎。近代研究表明,牡蛎肉富含微量元素锌,每百克鲜品达9.39 mg,同时含有多种氨基酸、维生素及碘、钙等元素。牡蛎嘌呤含量较少,每100g嘌呤含量少于75 mg,尤其利于慢性痛风及痛风石患者的治疗与康复。
4.海带  为大型食用藻类,含有多种氨基酸、维生素和碘、钙、锌等元素,能降压、降脂、强心、利尿、消肿,降低颅内压、眼内压,减轻脑水肿,具有很高的药用价值。海带嘌呤含量极少,可软坚散结、化痰除湿,痛风患者可以放心食用,尤其适用于痛风结节肿患者。
5.紫菜  为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体,性味甘咸寒,入肺经,含有B族维生素、尼克酸、胆碱、多种氨基酸、胡萝卜素、叶黄素等,嘌呤含量极少,具有软坚化痰、清热利尿等作用,适用于痛风的治疗与康复。
6.银耳  为银耳类食用菌,所含的银耳多糖能增强机体免疫功能,提高肝脏解毒能力,改善肾功能,降低胆固醇。银耳嘌呤含量较少,有利于痛风的防治。
7.两瓜  常用水果之一,除不含脂肪外,其汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分,所含的配糖成分以及西瓜子、两瓜皮均有利尿消肿作用,适宜于痛风高尿酸血症及肾功能损害的防治。
8.冬瓜  常用蔬菜之一,为高钾低钠食品,含有氨基酸、维生素等,嘌呤含量极少,能利尿消肿,对治疗痛风高尿酸血症及肾功能损害大有好处。
9.黄瓜  常用蔬菜之一,性味甘寒,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、B、C,具有清热止渴、利尿除湿、镇痛润肠等功效,凉拌或炒熟食用均可,痛风各期均可食用。
10.萝卜  常用蔬菜之一,性味辛甘苦而凉,含有多种维生素、纤维素和钾、钙、铁等微量元素,具有清热消食、理气化痰等功能,对于调整痛风患者胃肠功能大有好处。
11.胡萝卜  常用蔬菜之一,性味甘平,富含胡萝卜素、维生素A和钾、钙、铁、磷等微量元素,具有益气补心、养肝明目之效,尤其是老年痛风患者可经常食用。
12、芹菜  常用蔬菜之一,性味辛甘凉,富含纤维素、叶绿素、多种维生素和钾、钙、磷、铁等微量元素,具有清热平肝、凉血祛风、下气通便之教,尤其适用于痛风伴高血压患者。
13.莴苣  常用蔬菜之一,性味辛甘凉,含有丰富的纤维素、叶绿素、维生素C和微量元素钾,而含钠量低,能利尿通便,有利于增强血管张力,改善血液循环功能,尤其适宜于痛风伴动脉硬化患者。
14.西红柿  常用蔬菜之一,性味甘酸平,富含胡萝卜素、果酸、枸橼酸、尼克酸、维生素C和钾、钙、磷、铁等微量元素,具有清热解毒、凉血平肝之效,坚持每天生吃或凉拌,对防治痛风大有好处。
15.苹果  常用水果之一,性味甘酸平,为高钾低钠食品,富含维生索A、B、C和果酸、枸橼酸、酒石酸等,具有补心养气、生津止渴之功,能减少血液中的含糖量和体内过多的盐分,其中的纤维素还能通大便,长期食用对身体有益。
16.梨常用水果之一,性味甘酸凉,含有大量的维生素、B、C和果糖、果酸,枸橼酸等,具有清热泄火、润肺补心、生津止渴化痰的功效,为高钾低钠食品,痛风患者可经常食用。
17.香蕉  常用水果之一,性味甘酸平,营养丰富,含有大量的蛋白质、多种维生素和果糖、果酸、果胶等,具有补气养心,润肠通便之效;含钠量低而富含钙离子,有保护心肌、改善血液循环功能,适用于痛风合并动脉硬化者。

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