现代人的饮食习惯受到西方影响，偏好精致加工食品与大鱼大肉，营养过剩又缺乏运动，容易招致三高慢性病上身，如：高血压、高血脂和高血糖。三高患者年龄逐年下降，当患上其中一个慢性病，其他的慢性病也会随之而来，容易互相影响。现在除了三高之外，你知道已崛起的第四高是什么吗？
慢性病中的第四高为“高尿酸血症”，尿酸为普林(Purine)经肝脏分解代谢后，经由尿液排出，很多食物都含有普林，如：海鲜鱼类、豆类、香菇、动物内脏和火锅高汤等等，如果普林摄取过多，容易让体内的尿酸浓度超标，无法藉由尿液排出，形成高尿酸血病，导致痛风性关节炎、肾脏病甚至是尿毒症。高尿酸患者最常发生痛风性关节炎，关节会有剧烈般疼痛，影响日常生活和行走功能。
平常饮食上不忌口，像是冬日吃热腾腾的火锅虽然很幸福，但一锅高汤内加入火锅料、海鲜和菇类，含有超大量的普林，如果喝煮完食物的火锅高汤，尿酸值立刻飙高，建议减少喝火锅汤的习惯，吃完火锅也要补充大量水分，净化体内的普林。另外，已罹患三高、体型肥胖、有痛风家族史的人，也要多加注意。
想要远离四高，先从注重日常饮食（少吃含普林的食物）、健康运动减重和注意用药，不滥用成药，最重要的就是多喝水，增进排尿量。只要改善生活方式，关心自己的身体，就能避免高尿酸血症的发生。
