营养师表示，每次吃完饭后，总是头晕晕想睡觉？有可能是你的饮食里默默藏了升醣食物，让你的血糖上升，就容易吃饱后爱困。她也分享“饮食顺序”，先喝汤，再依序吃蔬菜、蛋白质、淀粉、水果，帮助控血糖更有效。
在脸书表示，先说说“糖”和“醣”有什么不一样？简单来说，“糖”是“醣”的一部分，指的是有甜味、可直接被消化吸收的糖分；而“醣”则包含各种不同型态的碳水化合物，包括糖、淀粉和纤维等。
▼分享“饮食顺序”，先喝汤，再依序吃蔬菜、蛋白质、淀粉。（示意图／资料照）
提醒，以下这些食物都含醣，让你的血糖起伏不定：
1、天然食材：水果、牛奶、果汁（建议不滤渣）
含各种人体所需营养，是水果中的果糖、牛奶的乳糖都会使血糖上升。建议选择低GI水果、无糖豆浆代替。
2、调味添加糖：蜂蜜、黑糖、焦糖、方糖、果糖
通常是食物加工或调味时，会添加的调味剂，营养价值较少，且容易使血糖上升。
3、精致淀粉：白饭、面条、馒头、面包、蛋糕
通常是主食或甜点，升醣指数偏高，摄取过多也容易囤积脂肪。
4、非精致淀粉：糙米、紫米、燕麦
纤维、营养素较多的主食类，可以将部分的精致淀粉换成非精致淀粉，维持血糖平稳。但如果摄取过多，一样会使血糖上升哦！
说，而地瓜、马铃薯、南瓜、芋头、玉米、山药、莲藕、栗子、豆类（除了黄豆、毛豆、黑豆），很多人都以为是蔬菜，其实它们是非精致淀粉。
指出，还有重油重咸食材也会影响到血糖，易发胖、引发心血管疾病，例如炸物、洋芋片、高油脂肉类、加工肉、水饺、泡面、腌渍物，这些食材都是营养成分较少的食材，建议少吃为妙。
分享“饮食顺序”，帮助控血糖更有效：
1、清汤
清汤可以先喝，而浓汤饭后喝（建议和淀粉替换）。
2、蔬菜
各色蔬菜都吃，膳食纤维垫胃，稳住血糖。
3、蛋白质
建议豆>鱼>蛋>肉，尤其低脂蛋白质优先。
4、淀粉
建议非精致>精致，稳定血糖。
5、水果
优先选低GI水果，例如番石榴、小西红柿、奇异果。
提到，份量可以搭配“211餐盘”的比例，更有效减脂、控血糖！想要拥有好精神，减少疲劳感吗？不妨试试控醣饮食，让我们血糖稳定，好处多。
