10月26日，由人民日报社《生命时报》主办的“科学健康吃主食”营养研讨会在京举行，现场来自营养学、食品科学、疾病预防、家用电器研究、米饭加工烹饪研究等领域的专家齐聚一堂，用专业的知识围绕主食进行科普，帮助更多人聪明吃主食，给健康加分。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国认为，当前大家对主食的认识有一些误区，比如主食能量高，吃主食容易发胖；吃谷物升血糖，导致糖尿病等；生酮膳食可以降低血糖，达到减肥等效果等，但研究表明：主食的缺乏对人体会造成很大影响。
北京中医药大学东直门医院内分泌科主任王世东和航空总医院心血管内科主任医师刘芳根据临床经验总结，这两类特定人群对主食的摄入都有一定的技巧，不能搞“一刀切”。比如，糖尿病人要少吃多餐，注意进食顺序；心脑血管疾病控制最重要的就是控制体重，少吃多动。少吃的原则是要吃得合理，主食一定要吃，但是吃要有限度，种类要丰富。
国务院学位委员会学科评议组成员、国家岗位科学家潘思轶认为，电饭煲的出现，让主食的烹饪方式变得越来越丰富，还能针对不同人群的不同口味习惯，设定不同的烹饪做法。但所有烹饪方式，都是为健康服务的。
苏泊尔作为唯一受邀出席研讨会的电饭煲品牌，携匠心产品——虹吸式低糖健康IH电饭煲出席研讨会，现场向专家讲解虹吸式降糖原理，通过这一原理可以巧妙地实现“减糖量不减饭量”，起到平衡主食摄入和营养健康的作用。
