总是忘东忘西，东西找不到？丢三落四难改善？该怎么做才能找回消失的记忆力呢？营养学专家表示，想改善健忘、注意力不集中等脑力问题并不难，只要在日常饮食中，加强摄取能提供脑细胞所需的营养来源，就能有效增强记忆力。
现代人生活步调快、工作压力大，经常需要绞尽脑汁，容易就造脑力的大量耗损，使健忘、记忆力衰退的发生机率大幅上升，而出现脑袋不灵光、忘东忘西等脑袋提早老化的现象。
让脑袋更灵光，必吃3种食物
想改善健忘问题、提升记忆力，让脑袋更灵光，究竟该怎么做呢？在日常生活中所食用的食物中，就有许多能提供大脑细胞丰富营养、活化脑细胞，有助增加、提升记忆力的食物，例如，容易取得的黄豆、香蕉、海带等3种食材都是不错的选择。
★黄豆：
日常饮食相当普遍的食材黄豆，就是有助供给大脑细胞充份营养的一种食物。黄豆中所含丰富卵磷脂及优良蛋白质成份，可说是人体及大脑细胞不可或缺的营养素，特别是当中的卵磷脂成分更有补脑、增强记忆的效用。
不过，想要充分摄取到黄豆中的卵磷脂，不能只有吃豆腐、豆浆、豆花、豆干等黄豆加工食品，而该直接食用全豆，也就是吃黄豆的原态，不研磨、不榨汁，才能将卵磷脂完整的保存下来。
至于黄豆中所含有的优良蛋白质，除了有多数人知道有降胆固醇效果外，由于蛋白质不仅是构成人体的主要原料，更是制造细胞和神经传递物质的重要元素。因此，补充优质蛋白质，不但有助提升活力，还有促进脑神经的传导、活化脑力的效果。
★海带：
想让自己不再健忘，除了供给脑袋维持运作所需的养分外，是否补充足够推迟脑袋老化、记忆衰退速度的营养也非常重要。想要达到这样的效果，补充适量的海带就相当合适。
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是丰富，适量食用对人体好处多多。
★香蕉：
香蕉在南方容易购买，且营养价值相当丰富。除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。
对大脑而言，钾还有加速脑细胞代谢、活化脑力的效果。最重要的是，以营养学来看，香蕉中的钾离子，以及其他人体所需营养素分布比例恰当，非常适合作为人体补充钾离子的食物来源，不易产生过量问题。
【专家小叮咛】：
想要推迟记忆力衰退、改善健忘问题，除了食用上述提到的3种食物外，更要维持均衡饮食，摄取足够的维生素、卵磷脂、优质蛋白质，以及不饱和脂肪酸，并维持规律运动的习惯，以增加人体代谢速度、促进脑神经传导，才是活化脑细胞、避免老化的不二法则。
想要推迟记忆力衰退、改善健忘问题，除了食用上述提到的3种食物外，更要维持均衡饮食，摄取足够的维生素、卵磷脂、优质蛋白质，以及不饱和脂肪酸，并维持规律运动的习惯。
专家强调，要有清晰、灵活的思绪、灵光的脑袋，除了在营养摄取及运动上多下功夫外，睡眠质量的好坏、时间充足与否，更是影响脑力的重要关键。建议想要提升记忆力、改善健忘问题的朋友，尽可能维护自我的睡眠质量，减少熬夜的机会。
