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身体的这些症状是缺乏营养素的表现

发布: 2018-10-25  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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什么是营养素?营养素对我们的身体有什么作用?营养素对我们身体缺不缺是很多人关心的问题?要如何才能知道自己身体所缺乏的营养素呢?身体缺乏营养素会出现那些症状呢?大家一起来了解一下吧!
身体的这些症状是缺乏营养素的表现
人体需要的营养素有七大类:
1.矿物质
2.脂类
3.蛋白质
4.维生素
6.水
7.膳食纤维
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:
其一:是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类)
其二:是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质;
其三:是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到。
缺乏营养素出现的状况:
1.夜晚时视力降低——缺乏维生素A
到了夜晚的时候视力降低,这是缺乏维生素A的一个现象。所以在出现这种状况的时候,饮食可以增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。这两种食物以植物和动物的形式提供维生素A,后者的吸收率更高。需要注意的是,猪肝含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,所以不宜大量的进食,每周吃一两次,不超过100克最好。
2.舌炎、舌裂、舌水肿——缺乏B族维生素
舌头出现这些症状的时候,可能缺乏的是B族维生素,所以在饮食的时候要注意主食粗细搭配,荤素搭配。有吃素习惯的,也要注意进食蛋类制品和豆类制品,每天补充一定量的B族维生素。
3.嘴角干裂——缺乏维生素B2和烟酸
动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等食物是含丰富的维生素B2,因此,出现嘴角干裂的时候,每周应该补充猪肝的进食,每天补充牛奶和蛋黄,也要注意好主食粗细的搭配。而烟酸主要是来自动物性食物,像猪肝和鸡肝等。
4.牙龈出血——缺乏维生素C
牙龈出血的时候可能缺乏的是维生素C,维生素C也是最容易缺乏的维生素。因此当出现缺乏维生素C的时候,每天要大量的补充新鲜的蔬菜和水果。含有丰富的维生素C的水果有:柑橘、草莓、鲜橙、柿子等;而含有维生素C的蔬菜有:油菜、青椒、豆苗、韭菜等。
5.头发干燥、变细、脱发、易断——缺乏蛋白质、能量、元素锌、必需脂肪酸
当头发出现这些问题的时候,每天的饮食要保证主食的摄入,为机体提供足够的能量,每天保证瘦肉、鸡蛋、牛奶的摄人,以补充优质的蛋白质,同时可增加脂肪酸的摄入,吃一些海鱼、牡蛎,增加补充元素锌。
6.味觉减退——缺乏锌
缺锌,缺锌就要注意增加贝壳类食物的摄取,例如扇贝、牡蛎等,贝壳类的食物是补充锌的有效手段。每天吃鸡蛋、红色肉类、豆类也是补充锌所必需的。

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