老年痴呆症发生后只能减缓病情恶化、无法根治，最好的方式就是预防或延后发病时间。除了多运动、多社交、多学习，新研究发现，多摄取某一种营养素可以降低40岁后老年痴呆症的风险。
不想老了得老年痴呆症，聪明吃不可少。新研究发现，只要多摄取“镁”就能降低老年痴呆症风险，或延后老年痴呆症发病。
多吃“镁”使大脑年轻、延后老年痴呆症发病 吃到“这个量”有效
老年痴呆症在全球是第7大死因；在澳洲则是第2大死因。为了降低老年痴呆症发生率，澳洲国立大学（The Australian National University）研究团队深入研究饮食与老年痴呆症的关系，发现日常生活中常吃到的“镁”可能有帮助。
澳洲国立大学高龄中心博士后研究员沃尔许（Erin Walsh）招募了6,000名年龄介于40～73岁的英国民众，以问卷的方式搜集他们饮食习惯16个月，并从中计算每个人每天镁的摄取量，以一般的镁建议摄取量每天350毫克做为标准，并用核磁共振看大脑容量变化和脑血管的状况。
这6,000名受试者当中，每天摄取镁超过550毫克的人，比符合摄取标准350毫克的人，大脑容量较大，且脑血管比较健康，“55岁且摄取550毫克镁受试者的大脑年龄，比摄取350毫克的人年轻了1～2岁，”沃尔许说，从研究中也发现，女性比男性的效果显著。
另一位作者，澳洲国立大学流行病学暨人口健康中心研究员阿拉提克（Khawlah Alateeq）表示，年轻时就开始提高镁的摄取量，能保护脑神经和血管，有效降低40岁后的老年痴呆症风险，民众应该开始考虑多摄取镁。
镁能维持血管健康、调节血压、帮助细胞再生 4种人可多摄取
镁是4大电解质（钙、镁、钾、磷）之一，参与人体重要的生理运作。营养师表示，镁能维持细胞再生和帮助DNA修复，促进血管健康、维持营养素的运输，预防局部性的缺血和细胞病变，且能帮助调控血压，“预防局部性缺血能降低血管性失智和中风的风险，而调控血压、避免高血压，也能预防老年痴呆症。”
血压问题：无论是收缩压或是舒张压，即使吃了血压药仍控制不佳，可以补充镁。
常运动或运动强度高的人：运动流汗会流失镁，镁也能帮助肌肉放松。
失眠或情绪低落的人：镁具有放松肌肉和情绪的效果，且参与血清素形成。
切除部分小肠和减重的人：镁要在肠道才会被身体吸收，切除部分小肠意味着镁的吸收减少；减重者则是很多没有好好吃东西和注意营养吸收。
如果是正常饮食的健康人不太会缺镁，即使吃超过身体需求，也会从尿液中排出，而研究中吃到550毫克应该是吃保健品，“比起每日建议量350毫克，550毫克算高，不过还不到会中毒的地步，”虽然镁中毒的情况不多，但过量摄取会因为体内电解质不平衡导致呕吐、腹泻、肌肉无力、低血压、虚弱等等，“每个人对镁的最高摄取上限不同，因此建议吃天然食物即可，要额外补充镁应该先咨询医师或营养师。”
摄取镁吃食物即可 这些食物“镁”超丰富
是否该吃到研究指出的，每天摄取550毫克镁能降低老年痴呆症风险，研究与实际生活有差异，可当参考，不用吃到那么多、注意有没有吃够即有保健功效。
镁其实不难摄取，乳制品、叶菜类、水果、坚果、五谷杂粮、豆类都有丰富的镁：
乳制品：鲜乳、优格
蔬菜：深绿色蔬菜如地瓜叶、高丽菜、甘蓝菜、海带
全谷杂粮：小麦胚芽、胚芽米、麸皮、薏仁
坚果类：芝麻、南瓜子、腰果
豆类：黑豆、黄豆
水果：火龙果、酪梨、释迦、哈密瓜
