中国每天超一万人确诊癌症,ISF国际自我保健研讨会传播如何通过科学膳食防癌抗癌

发布: 2019-12-09 17:08:42 | 来源:现代健康网综合 |编辑:www.xdjk.net |查看: 次

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为提高国民健康素养,积极响应十九大报告中提出“健康中国战略”,认真贯彻《“健康中国2030”规划纲要》以及“健康中国行动”,全面树立健康理念,传播正确的健康文化,由国际自我保健基金会、首都保健营养美食学会主办,中国老年保健协会膳食指导专业委员会联合主办,营养计划APP冠名的“2019中国营养与健康高峰论坛暨ISF国际自我保健研讨会”于12月7日在北京蓝调庄园隆重举行。

本次论坛邀请了来自国内医学、营养学、食品安全等领域的权威专家,二十余家主流媒体,一百余家大健康企业,以及300多名ISF国际注册营养师齐聚一堂!

本次论坛邀请了来自国内医学、食品安全、营养领域的权威专家,在健康领域做出杰出贡献的众多大健康企业以及300多名关注营养,热爱健康的人士齐聚一堂!莅临此次大会的有:原国家卫计委副主任、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃,中国工程院副院长、院士樊代明,世界卫生组织健康教育中心顾问孙树侠,原协和医院营养科主任营养师卢世琰,国家癌症中心/中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任丛明华,中国医学科学院肿瘤医院营养科主任刘金英,解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞,陆军总医院细胞治疗中心主任王征旭,中国农业大学食品营养与安全系主任何计国,北京大学第三医院运动医学研究所博士生导师艾华,原国家体育总局膳食处处长贾凯,北京急救中心资深专家贾大成,北京体育学院教授牛映雪,中国南方航空公司飞行员健康管理中心副主任医师李伟,中国老年保健协会专职副秘书长赵胜国,首都保健营养美食学会会长王旭峰,国家民委中国少数民族文化艺术促进会副秘书长王冠,政协北京市大兴区常委,民建北京市法制委委员张松江、中国食品安全报副社长李树标、营养计划APP总经理洪求兵、中国食品安全报副总编牛春安。在这里,百家争鸣,共同探求科学膳食对于防癌抗癌的新方法、新路径。

恶性肿瘤是我国居民的主要死因。营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发病,约40-80%的肿瘤患者存在营养不良,引起抗肿瘤治疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒副作用增加,机体体力状态下降,器官功能损害,生活质量低下,生存时间缩短。

研究报道,在癌症的死亡率中,至少约有40%以上的患者直接死于营养不良。所以通过营养支持改善肿瘤患者的营养状况具有至关重要的作用。

本次论坛以“科学膳食、防癌抗癌”为主题,集医学、营养等领域杰出的专家、学者、健康企业、媒体和广大营养师,借鉴国内外相关的先进技术和前沿理念,通过知识分享、现场交流、平台展示等形式为提高患者的生存质量,延长存活周期等问题共同探讨,以推动我国健康可持续发展。

此次论坛分为上午和下午两个时段,主要议程包括:论坛致辞、专题报告、颁奖表彰。

主持人

本次论坛由首都保健营养美食学会副秘书长李颖婷担任主持人

论坛致辞

首都保健营养美食学会、ISF健康学院院长王旭峰先生代表主办方对参加本次论坛的所有朋友表示热烈欢迎,他表示健康是促进人民的全面发展的必然要求,是国家富强的重要标志,也是人民群众的共同追求。只有把人生的理想,融入到国家和民族的事业中,才能最终成就一番事业。

中国最新癌症发布数据,每年超过390万人确诊癌症,每天超过1万人确诊癌症。在中国经济高速增长、GDP全球第二背后,是中国人医疗开支的增长速度远高于经济增长的速度。如果我们再不把健康上升到国家战略,我们很有可能因为沉重的医疗开支,而拖垮我们的经济。所以,健康中国,迫在眉睫!

最后,王旭峰会长对支持本次论坛和一直关注学会发展的专家顾问、企业、媒体、健康行业兄弟单位及广大营养师和关注健康人士表示衷心感谢!

冠名单位致辞

营养计划APP总经理洪求兵先生介绍"营养计划APP,具备四大特点,科学专业、落地使用、智能便捷、功能强大,集三大平台于一体:知识传播平台、健康服务平台、健康食品的选购平台。“营养计划app”研发目的,研发意义,平台优势,为居民家庭成员、疾病人群和术后人群身体康复解决问题,同时为居民家庭提供健康技能的科学性和评测结果可信度服务,以及如何配合落实“健康中国行动”实现目标。“营养计划app”致力于将科学的膳食营养知识和专业的营养健康技能带入每一个家庭,帮助居民提高营养健康素养、实现均衡膳食和充足营养、有效防控慢性疾病、培养健康生活方式。

专题报告

“为健康事业而努力是非常值得的事情”,世界卫生组织健康教育中心顾问孙树侠老师在《基因营养组学》发言2008年Redon等报道了全球人类基因拷贝数变异研究结果,285种基因变异与疾病有关。基因变异诱发癌症的机制主要是环境、生活方式和饮食,所以应用基因营养学理论,通过基因营养以有利于主体的基因型,补充特定的营养成分预防基因变异,首先必须改善环境,强调生活方式在预防癌症方面的重要性。“为健康事业而努力是非常值得的事情”,最后,孙树侠老师对举办本次论坛的社会意义给予高度肯定,并预祝会议圆满召开。

原协和医院营养师、北京康爱营养研究中心顾问卢士琰老师从8个主要手段讲述肿瘤规范的治疗,其中营养干预五阶梯疗法的第一层,饮食+营养教育、第二层,饮食+ONS,从前两层可以看出饮食与营养干预的重要。同时适当的运动可以抑制肿瘤。卢老师还表示癌症对许多人而言,害怕死亡、疼痛、丧失功能及对家庭和未来的担心。医学不能只是装进试管里的各种实验。医学也不仅仅是装在瓶子里的各种药物。肿瘤营养疗法是与手术、放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗等疗法并重的另外一种治疗方法,贯穿于肿瘤治疗的全过程,融汇于其它治疗方法之中。

中国工程院副院长、院士樊代明,从文化、历史、宗教、科技,各个层面深度剖析了现代医学的进步与不足。言语犀利,观点独到,看问题入木三分,樊院士表示从某种意义上说,医学实现了科学化,但丢掉了人文关怀;医学实现了现代化,但丢掉了先进性;医学实现了智能化,但同时丢掉了真实性。樊院士总结到中华民族五千年文化精髓,以人为本的整体观,天人合一的整合观。人类文化的形成是随着生产工具和生活工具的发展而发展,人类要活的好,就要回到两千五百年前孔子的智慧。

中国医科院肿瘤医院专家:丛明华老师用肿瘤营养标准教育流程。说到最新研究证明57%的肿瘤患者存在营养不良。临床工作中,患者的营养教育的欠缺。

他表示营养教育同时也存在一些问题:1.辟谷或喝果蔬汁、2.93%患者没有接触过正规的营养教育,不重视饮食量的下降。营养教育机会少。3.不了解营养不良和危害防治方法。通过丛明华老师的学术研讨可以证实营养教育是营养的重要性。

中国解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞老师以《关注肿瘤营养,提高患者生存质量》,提到中国恶性肿瘤发病率约占世界22%,发病人数居全球第一。用烟、酒、咸、油、霉、懒、烫七个字概括癌症的偏爱,进入研讨主题,从蛋白质、脂肪、维生素、矿物质阐述营养素与肿瘤的发生的关系。针对肿瘤病人营养支持,左老师也分享了以下几个原则:遵循一般病人或危重病人营养支持普遍原则。即:胃肠有功能时首选肠内营养,胃肠道功能不全或障碍时使用肠外营养。更推荐肠内与肠外营养联合使用。

最后左老师总结说到对付肿瘤,我们需具有:良好的生活方式、科学的饮食营养、积极的态度行为。

中国农业大学食品学院食品安全专业主任何计国老师从食品角度出发指出食品中致癌物的预防控制。何老师表示癌症与其他的慢性病非常相同,一旦发生以后很难逆转。所以预防比治疗更需要关注。因此饮食是很重要的一方面。最后何老师通过1.减少霉变食物摄入以及预防与控制,2.降低不当加工中的致癌物(油炸、烧烤、烟熏、腌制、烧烤)两个方面可规避饮食中的致癌风险。

陆军总医院细胞治疗中心主任王征旭老师提到:人体是由免疫系统保护我们的健康。而如果人体出现异常细胞,比如癌变细胞,免疫系统可以自动清除这些异常细胞,避免癌症发生。但是目前,大部分人面临生活方式不健康,饮食方式不健康,周围环境污染严重等各种问题都会导致人体免疫系统失调,从而导致癌症发生。癌症一直是无法攻克的疾病,随着医疗技术的发展,肿瘤免疫治疗已成为手术、放疗、化疗、靶向治疗等方式之后的新型治疗模式,它可以动员人体自身免疫系统抑制、攻击肿瘤细胞,而这种治疗模式已经取得了明显的临床效果,比如生存治疗改善、生存期延长,甚至有治愈肿瘤的案例。另外,免疫细胞还能有效对抗衰老。除此之外,他分享了目前先进的治疗手段,比如使用干细胞抗衰老、治疗失眠的案例,通过延长端粒来延长寿命等。我们有理由相信,未来治愈肿瘤、延长寿命都是有可能实现的。

中国医科院肿瘤医院营养科副主任刘金英老师在《肿瘤相关营养不良及治疗策略》中一项17个中心、1545名患者研究显示,根据肿瘤部位、分期及治疗的不同,30.5%的肿瘤患者存在体重减轻和营养不良。用营养支持提高生活质量,合理膳食的核心是平衡和多样化,可延长晚期肿瘤患者生存时间,显著提高围手术期患者生存率,降低患者并发症的发生率。刘老师表示将营养疗法整合到癌症管理总体计划中(手术、化疗和放疗),患者因此很大的受益。

颁奖环节

论坛上,各位专家对ISF在全球自我保健领域所取得的成就表示高度认可,对于首都保健营养美食学会联合ISF开展国际注册营养师、健康管理师、心理咨询师等健康类人才的培养表达了明确的支持,尤其是对ISF健康教育项目权威的师资、严肃的考核、落地的课程、贴心的服务表达了高度的赞赏。大家一致表示,中国的健康教育行业要发展,必须要百家争鸣、百花齐放。国家政策非常支持优秀的行业组织、企业开展职业能力测评认证,ISF开展的健康教育项目是利国利民利行业的优质项目,推动了中国健康类人才的培养。

ISF健康学院在全国教育机构的支持下在2019年取得了非常理想的成绩,同时也为作出了特殊贡献的教育机构颁发奖杯。

2019全国十佳健康教育机构:北京华训国际医学研究院、知行健营养学院、丽水健康管理学会、南京均蘅瑞健康管理、苏州市营养与健康协会、北京学慧网、无锡均瑞健康管理、大庆巾帼百湖职业学院、北京光计划、浙江九米健康学院。

本次论坛也为部分优秀企业颁发了奖项。亲谧荣获2019中国营养与健康高峰论坛绿色环保贡献奖,德友园荣获2019中国营养与健康高峰论坛营养师创业领航奖,生命能量素荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐干预食品,合百诺丽荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐诺丽果汁,百年堂荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐阿胶,七吃三练荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐营养餐厅,Vitafusion荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐成人营养软糖,丽贵小熊糖荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐儿童营养软糖,弗蒙特荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐酸奶,地脉科技荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐玉米汁,中燕臻品荣获2019中国营养与健康高峰论坛推荐燕窝。

2019年度爱心企业奖:洽洽食品

ISF健康学院为ISF培训基地进行授牌:新加坡培训基地、加拿大培训基地、教易有道培训基地、湖北省武汉市培训基地、山东省济南市培训基地、浙江省金华市培训基地、广西省南宁市培训基地,以及ISF国际心理咨询师培训基地:教易有道、湖北武汉。

组委会为刘光明、白雪松、胡黎雪、张曲芳、曹静、张向东、晁罡、黄琳雅、周小梅、袁巧丽、钟晓玲颁发“健康中国2019”全国最美营养师。

ISF健康学院为汪光方、朱颖伟、张婵贞、高兰兰、王燕、曹秋莉颁发了全国优秀推广大使证书。

首都保健营养美食学会为王燕、鄢丽华、皇甫素梅、王旭江、宋茗雨颁发了2019首都保健营养美食学会优秀理事证书。

首都保健营养美食学会为李润庭、李丽颁发了副秘书长聘书。

首都保健营养美食学会还聘请了张曲芳、寇梅、王利敏、戴天淑、王妍、代豪杰、姜秀丽、陈景春、冯东、杨玲燕、许秀琴、秦瑞习、邓桁、林华、欧建平、赵海雁等一批优秀企业家、ISF国际注册营养师、媒体代表,王旭峰会长为特聘理事颁发了聘书。

鸣谢

支持并出席本次论坛的媒体有:

人民网、新华社、中国经济网、中国食品安全报、腾讯、新浪、网易、今日头条、中国食品杂志。

支持并出席本次论坛的健康行业兄弟单位有:

深圳知行健营养学院、湖南长沙市健康管理学会、甘肃天水营养协会、陕西公众职业培训中心、北京嵘领国际医学研究院、上海营养师学院、南京甘霖营养学院、浙江丽水健康管理学会、南京君蘅瑞健康管理公司、云南万年青职业学校、北京华训国际医学研究院、安徽蚌埠市世纪健康职业培训学校、安徽郎溪营养学会、新疆伊犁州营养师协会、江苏苏州营养协会、河北唐山市丰润区营养学会、四川爱赋康教育学院等。

支持本次论坛的企业有:

健康724、七吃三练、德国虹宝、才赋基因、美欧华、满圃香、养乐多、亲谧、学慧网、光计划、帝伊夫人、美恩琦、567GO、百年堂、弗蒙特、春播网、中科明君、合百诺丽、中燕集团、地脉科技、天淑生物、达利食品、法国卡伊酒庄。

对以上单位的大力支持和辛勤付出表达诚挚的谢意!同时再次感谢本次论坛冠名单位绿安健“营养计划APP”的大力支持!

没有全民健康就没有全面小康!首都保健营养美食学会将继续团结广大企业、媒体、行业组织,脚踏实地,坚定不移地做中国健康事业的推动者!

关于首都保健营养美食学会

首都保健营养美食学会成立于1989年,在北京市民政局注册,归市委统战部主管,是全国唯一集营养、美食、保健三位一体的4A级社会团体。创始人于若木——中国著名营养学家,开国元勋陈云的夫人。现任会长:王旭峰,同时也是国际自我保健基金会健康学院院长、中国老年保健协会膳食指导专业委员会主任委员。学会自成立以来,致力于推动中国的健康事业,开展了一系列健康领域的行业活动和公益活动。

1、中国营养与高峰论坛

2010年发起北京营养师年度会议,2013年正式升级为“中国营养与健康高峰论坛”,进行国家政策解读、专业学术研讨、行业发展分析。至今已经连续举办7年,影响人数过百万,已成为健康领域知名论坛。

2、健康中国营养讲师大赛

2013年发起了“健康中国营养讲师大赛”,至今也举办了7届,是中国营养届规模最大、赛制最严、奖项最多的比赛。为社会输送大批高质量健康人才,助力中国健康教育。同时在今年(2019年,开办了首届健康中国小小营养讲师大赛,让孩子从小学习营养、传播健康)。

3、坚持锻炼100天

2013年,王旭峰会长发起“坚持锻炼100天”活动,旨在唤醒大众的健康意识,养成坚持锻炼的好习惯,目前该话题在微博阅读量超过1.8亿,同时大鹏、方琼、刘仪伟等明星为活动做公益代言。

4、超级讲师训练营

超级讲师训练营,过去8年,先后培养了46名营养/健康协会会长,186名电视台特邀嘉宾/专家,698名营养专栏报刊杂志撰稿人,2000多名一线优秀营养讲师,为社会完成20000多场公益健康讲座。(关注企业白领健康,关注老年人健康,社区健康)

5、食育推动计划

学会发起食育推动计划公益项目,通过研发课程、编写教材、培训师资、建立示范校和食育基地等工作来推进儿童“食育”工程。为孩子们普及营养健康知识、培养健康的饮食习惯、弘扬优良的传统饮食文化、创造人与自然和谐相处精神。现已走进19个省,直辖市,自治区,成立志愿者服务站36家。完成公益食育课程近1万场,学生讲座8000余场,家长及教师、志愿者讲座500余场,直接受益约40万人次,并在河南省信阳市平桥区、新县打打造2了个区县级食育示范点,为70所小学培养一百余名食育教师,开展食育课2000 课时。同时,学会编写了全国第一套完善的《食育》教材,全书12本,分为1-6年级的学生用书和1-6年级的老师用书。

关于ISF

ISF是什么?

国际自我保健基金会

(International Self-Care Foundation,简称ISF)

ISF总部在英国伦敦,是独立运作的国际性公益组织。致力于在全球范围内推广自我保健的理念与行为,通过提高公众的自我保健意识和自我健康管理能力,来维护身体和心理的健康,预防与减少慢性非传染性疾病的发生,推动民众通过积极健康的生活方式达到预防疾病及高质量的生活,降低国家和民众的医疗卫生支出负担,促进健康产业发展。

ISF有什么影响力?

ISF由世界自我药疗产业协会(WSMI)首位华人主席、美国乔治华盛顿大学终身教授郭振宇博士,世界自我药疗产业协会总干事Dr. David Webber,中国非处方药物协会会长白慧良先生等人共同联合发起。现已得到美国加拿大、中国等三十多个国家的认可。

2012年 ISF面向全球,发起成立“国际自我保健日”的倡议,在全球范围内得到多个国家的积极响应。

2014年美国国会响应ISF号召,通过515号决议案,设立国际自我保健日。

2016年加拿大政府响应ISF号召,设立国际自我保健日。

2017年中国政府响应ISF号召,设立国际自我保健日。

2019年 7月24日前夕,国际自我保健日获得了世界卫生组织的认可,成为了在自我保健领域第一目前也是唯一获得国际组织认可的纪念日;为此,世界卫生组织还将今年的6.24——7.24设立为自我保健月,以此号召全世界各个国家,加入到自我保健的行动中来;

2014年,美国国会响应ISF号召,通过515号决议,推广自我保健

2016年,加拿大政府响应ISF号召,设立国际自我保健日

2019年,加拿大总理特鲁多响应ISF号召,再次写公开信,鼓励加拿大公民实践自我保健!

ISF国际公益

2011年至今,ISF联合全球多家非盈利性组织、慈善机构,在多个国家开展不同形式的自我保健活动,产生了广泛而良好的社会影响力。除英国伦敦总部外,ISF在中国已经建立了两个核心的运作平台:在中国香港,注册公开慈善团体ISF,并联合香港善学慈善基金会开展大型公益活动;在中国大陆联合中国华侨基金,设立专项基金“国际自我保健基金”,全力推动中国的自我保健事业!

ISF吸引了众多明星、名人加入,宣传自我保健。加拿大总理特鲁多、国际影星成龙、香港慈善家太平绅士赵曾学韫博士、体育明星田亮、影视明星包贝尔等人均响应ISF号召,通过写公开信、做公益代言、拍摄倡议视频、演唱主题曲等方式向公众传递自我保健的健康理念。

ISF师资顾问

2018年10月28日,在中国营养与健康高峰论坛现场,ISF正式发布"国际注册营养师"项目。

该项目旨在培养基础扎实、技能实用,具备国际视野的新型营养师,助力《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养条例(2017-2030年)》的落实。

作为全球自我保健事业的领导者,ISF立足国际、放眼全球。ISF国际注册营养师项目的启动,必将为中国健康行业人才的培养以及国民健康素养的提升起到巨大的推动作用。

为保证ISF国际注册营养师的国际性、专业性、实用性,ISF成立了“健康教育专家委员会”,聘请原美国FDA高级评审官、现美国爱心基金会会长翁永凯,世界卫生组织健康教育中心顾问孙树俠,中国工程院院士樊代明,叶剑英元帅保健组组长高存厚,国务院特殊津贴职业教育专家李刚,中国解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞,中国医科院肿瘤医院营养科主任刘金英,中国医科院整形医院营养科主任高玉霞,北京大学第三医院运动营养研究所研究员艾华,中国农业大学食品营养与安全系主任何计国,中国南方航空飞行员健康管理中心副主任医师李伟,北京同仁医院营养师武韬担任专家委员。

ISF国际注册营养师在中国

得到哪些机构的大力支持

为了加快ISF国际注册营养师项目在中国的推广,ISF联合首都保健营养美食学会、全民营养健康教育专业委员会、全国营养培训机构联合会、北京赛福凯瑞医学研究院、北京嵘领国际医学研究院、湖南省长沙市健康管理学会、辽宁省沈阳市营养师协会、安徽省蚌埠市营养保健协会、陕西省公众职业培训中心、江苏省苏州市营养与健康协会、吉林省四平市营养学会、浙江省丽水市健康管理学会、山西省运城市营养师协会、甘肃省天水市营养协会、安徽省郎溪县营养学会、云南省万年青职业培训学校、北京师泽园教育、深圳知行健教育、上海恒启教育、河北御舒堂教育……等。