俗话说：“肥人气虚，瘦人血虚”。从中医理论上说，胖人大多阳气偏虚，这类人容易罹患动脉硬化、中风、冠心病等疾病。瘦人则往往阴虚火旺，易患失眠、口腔溃疡等疾病。
胖人易气虚，故健脾益气是虚胖之人补本的方法。可以吃一些补气健脾的食物，如冬瓜、白萝卜、木耳、山药等。其胖人还要注意加强体育锻炼。
瘦人多阴虚火旺，故应选用百合、蜂蜜、苦瓜等滋阴降火的食物，不要过量食用辛香、辛辣的食物，如辣椒、八角、桂皮等，少吃煎炸爆炒及性热上火的食物。阴虚还往往生内热，因此体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片粥等。
