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“发酵力”食物作用让人惊喜!防癌、抗老、助减肥
古早时代没有冰箱,为了保存食物,可能在公元纪元前数千年,在使用山羊乳、牛乳时就偶然发现了“发酵”。尤其日本,因为湿气很重,反而演变成发酵食品的先进国家,连霉菌都能有效利用,生产出酱油、味噌、米醋等调味料。...
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古早时代没有冰箱,为了保存食物,可能在公元纪元前数千年,在使用山羊乳、牛乳时就偶然发现了“发酵”。尤其日本,因为湿气很重,反而演变成发酵食品的先进国家,连霉菌都能有效利用,生产出酱油、味噌、米醋等调味料。...
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