美国卫生官员誓言彻底改革美国食物供应，现正重新审视婴儿奶配方。
美国卫生部长Robert F. Kennedy Jr.指示食药署重新审查美国婴儿配方奶的营养和其他成分。这项名为“鹳速(Operation Stork Speed)”的行动，是自1998年以来第一次对配方奶成分做深入审查。
根据疾病防控中心，美国有四分之三的婴儿在六个月内喝配方奶，其中大约40%的婴儿将其作为唯一的营养来源。
德州大学婴儿营养专家Steven Abrams医师说：“六十多年来，配方奶在美国广泛被使用，喂养几世代成长良好的婴儿。广大科学界多年一直呼吁重新全面评估。”他说现今配方奶的产品仍然是安全且富有营养的，但有很多科学的发展，我们要食药署的规定能够和最新科学成果保持一致。”
什么是婴儿配方奶？为何许多婴儿喝？
婴儿配方奶是人造的产品，原料通常是牛奶或黄豆，哺喂未满一岁的婴儿。配方奶可能是婴儿唯一营养的来源，或作为母乳哺育的补充。
食药署的规定要求婴儿配方含30种特定的养分，且所有养分要达最低标准，其中十种要最高标准。成分有差别，但所有配方奶必须类似人类母乳中蛋白质、碳水化合物和脂肪热量来源的平𧗾。
联邦指南建议婴儿出生前六个月应进行纯母乳哺育，在一岁前继续哺乳或者更久，同时在孩子的饮食中加入新的食物。父母应在婴儿出生后一年或一年以上继续喂母乳，并在孩子饮食中添加食物。
当母亲因各种原因，包括健康状况、工作冲突或其他情形，而不想、不能或选择不再哺乳时，配方奶得以让其他家人协助喂养。
什么是“鹳速行动”？FDA大规模审查配方奶成分
Kennedy在三月宣布评估婴儿配方奶，是其为美国食物供应的工作计划中“让美国再健康”的一部分。
食药署指出，审查将包括加强对重金属和其他污染物的检测，以及对营养成分的审查。美国卫生官员最近将开会讨论婴儿配方奶。
科学家们认为对母乳成分以及婴儿如何消化和吸收母乳和配方奶粉中营养成分的最新数据进行审查，早就应该开始了。
罗彻斯特大学研究婴儿营养的Bridget Young 说：“食药署要考虑，美国的配方奶如何和其他国家制造的做比较。我们的规定有何不同？该是重新审查规定的时候了，考虑潜在的国际融合。”
Young说，如果国际上能更协调一致，或许可以缓解2022年美国婴儿配方奶粉危机；当污染关闭了一家雅培(Abbott)工厂，导致美国父母几个月缺货。
糖、种籽油、DHA......这些配方奶成分适当吗？
专家说，最近几年，有些父母寻找欧洲制造的婴儿配方奶，因为他们认为海外生产的产品更健康。
Abrams说，美国和欧洲的配方奶粉法规，包括营养成分和检测要求，大同小异，美国和欧洲之间的不同，相比较时不应被视为更好或更棒。例如在美国的配方奶中，铁质含量比欧洲的更高，Abrams建议美方官员可考虑降低铁的标准。
最近几年，其他成分也被加入配方奶，已经成为配方奶的趋势，包括：DHA(一种omega-3的脂肪酸)和母乳寡糖(一种母乳中的多醣类，但不在牛奶中)，虽然可能有益，但并非规定要添加。
许多父母对配方奶粉中添加糖和种籽油表示担忧。
最近的研究建议，在婴儿配方奶中添加糖，如葡萄糖和固体玉米糖浆，可能与儿童的体重增加有关。Young说，大部分专家同意，母乳中主要的糖类是乳糖，比较可取。
Young说，美国的婴儿配方奶中有种籽油。但这是因为能够提供婴儿所需的必需饱和脂肪和不饱和脂肪的植物油种类有限，他们需要提供母乳中各种可见的脂肪酸。
下一步怎么做？
Abrams说，食药署婴儿配方奶的审查“至少要一年。”需有多个政府机构、配方奶粉制造商和消费者的广泛意见，才能作得完善。不能走快捷方式，仅一个评论、一件白皮书，甚至委员会的一个报告都不足以做好。
