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食物出彩 吃着更健康
很多重要的营养素都有自己的颜色,比如维生素B2 (核黄素)是黄色的,抗氧化性强的花青素在不同酸碱条件下可表现为红色、蓝色、紫色、绿色等。掌握了这些,就可以了解每一种“颜色”背后的营养成分。...
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