俗话说的好：一方水土养活一方人。南北差异不仅体现在文化传统上，更表现在饮食习惯上，所以，就连我们中国人最重视的“坐月子”，南北方在饮食上面也有很多的不同，下面我们就来着重的介绍一下——北方产妇坐月子的饮食习俗。
我们常听老人们说：“如果月子没坐好的话，到老了就浑身都是病；如果月子坐好了的话，今后将会身强体更壮”。这句话是适合于南北方的产妇的，但是因为南北方地理位置、气候、传统饮食习惯等的差异，自然而然就造成了南北产妇不同的饮食风俗。
北方产妇坐月子的饮食风俗是：
一、阿胶大枣羹：冬季产妇最适合
山东女人高挑白净，据说是因为她们一生都离不开阿胶，月子里更是少不了这大补之品。山东产妇每天早晨吃两三汤匙阿胶大枣羹，补身又下奶。
材料：半斤阿胶，两斤大枣，一斤核桃，一斤冰糖。
做法：将核桃除壳留仁，捣烂后备用，将大枣洗净，然后兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，再置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内蒸烊化后，最后加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。
功效：这款药羹有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用，特别适合冬天生宝宝的产妇吃。
二、小米粥：顿顿都是小米粥
有名的中医专家樊正伦说过，五谷中最好的是小米。中医说“糜粥自养”，小米容易消化，而且还能益气补脾。
产妇在生产的过程耗费了大量的气血，而在产后又需要大部分时间卧床休息，这样就容易导致身体虚弱，脾胃纳差，吸收不好。所以说一粒小米就是一粒生命，是女人产后最佳的补品。
在这里要提醒的是：在熬小米粥时，千万别把上面那层粥油(粥上那层皮)撇掉，这是小米最精华的部分，不但可以益气健脾，还可以治疗小孩腹泻。
三、烤馒头片：米汤泡馍胜过羊肉泡馍
山西的很多产妇，在月子里几乎天天就着小米粥吃烤馒头片，其实就是把馒头切成薄片放到烤箱里或干锅底，把馒头的水分完全烤干，然后放在清汤寡水的小米粥里泡软了吃，很多多事一天吃上五六顿，还能再配点炒的白萝卜丝，补补脾胃。
据说这烤馒头片，对调理脾胃是很有好处的。著名中医专家樊正伦说，虚寒性的胃溃疡不用吃药，回家天天吃烤馒头片，一年就吃好了。因为馒头是小麦做的，温性，再把它烤干水分，就是加了火力了，温性就更大了，所以这对脾胃虚寒很好，调理脾胃重在养不在治。
以上就是北方产妇坐月子最经典、最常用的三种饮食习惯，虽说都是再普通不过的日常食物，但是却对产后产妇身体的恢复起到了至关重要的作用。所以说，最好、最能让身体吸收的补品就是我们身边最普通、最地道的食材。
