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小孩吃完巧克力后“精力过人”?竟是这个原因

发布: 2018-06-11  | 来源:现代健康网综合  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
本文相关:小孩多动症
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许多家长平时可能有过这样经验,小朋友吃完“巧克力”口味的零食之后,“好像”变得比较躁动、胡闹,甚至是“欢癫”,总是将父母亲搞得天昏地暗、精疲力竭,难不成真的是“巧克力”惹祸,还是其中的某种成分才是导致小孩吵闹的元凶?
若是使用巧克力、可可等关键词,搜寻有关过动或焦虑的相关文献,几乎少见其相关研究,其中只有一篇在2001年时西班牙发现的一篇文章,指出“巧克力、糖、剂、添加剂、防腐剂、人工色素”等,都会有增加过动的风险,除此之外,巧克力相关的议题似乎少见更深入的讨论。
之后的研究,反而发现黑巧克力中的“甲基黄嘌呤”相较于白巧克力,更有改善认知功能、心情愉快等好处;若是配合巧克力中的咖啡因成分,更能增加视觉处理的速度不仅如此,巧克力中的黄烷醇,也有助于增进视觉反应时间、空间记忆等表现。
如此看来,似乎“巧克力”与“过动”并没有明显的相关性。但是实际上许多父母亲的确有过相关经验,给小朋友吃过巧克力口味点心后,小孩真的会变得容易失控、情绪波动变大,若巧克力真的不是过街喊打的原凶,那么怎么会有这么多爸妈有如此类似的经验?
无论是对巧克力多有研究的达人,或是单纯爱吃巧克力的朋友,都会知道市面巧克力百百种,包括纯度超过50%以上的无味巧克力、含有少量糖的黑巧克力、添加更多糖的白巧克力、不含可可脂仅用可可粉调味的非调温巧克力等,而市面上贩卖的好吃巧克力,大多都是放入大量精致糖(simple sugar)与添加物的浓纯香巧克力。
回到过动症儿童的饮食建议,也许可一见改变孩子情绪的异象端倪,在许多常见的建议中,免精致糖(simple sugar)摄取算得上是名列前茅的重要规范之一。原因在于孩子摄取过多的精致醣时,在体内消化会转化成单醣,让儿童的过动症状加剧,更会影响原本规律的睡眠模式,更会削减儿童自我控制的能力。
而许多父母就会想问,既然需要减少精致糖的摄取,那么给孩子们直接吃低醣饮食会不会更加合适?若是直接减少孩童的醣类摄取,恐怕是百害而无一利,让,原因在于醣类在体内会代谢成葡萄糖,而葡萄糖是人体的主要能量来源。休息时,大脑会消耗20-30%的能量。如果热量不足以提高基本能量需求,则会造成儿童认知能力下降,反而对孩子的学习能力有负向影响。
除此之外,人工色素对孩子的影响亦不可小觑,研究发现人工色素中的柠檬黄(tartrazine)、酸性红(carmoisine)、食用黄色5号(sunset yellow;日落黄)、食用蓝色1号(brilliant blue;亮蓝)、食用蓝色2号(indigotine;靛蓝)、食用红色色素40号(allura red)、喹啉黄(quinoline yellow)、食用红色色素6号(ponceau)等,发现只要食用超过一周以上,就可能引发儿童过动的问题。
再回头想想平日长辈或家长们给孩子们的点心,是高纯度的无糖巧克力,还是加入了一堆精致糖与人工色素的“巧克力口味”零食,才造成小孩顽皮难驯,甚至到了半夜还是不睡觉?年关将近,在为小朋友挑选过年零食时,还是建议注意零嘴里所含的成份,别“顺了孩子口腹之欲,苦了父母相苦相怨”才好。
最后,附上长辈挑选儿童零食注意事项:
1.均衡饮食:包括蛋白质、不饱和脂肪、富含纤维的碳水化合物,以及各种蔬菜水果。
2.选择富含ω-3必须脂肪酸的食物(如坚果类),维持健康的脑部认知功能。
3.挑选富含纤维的碳水化合物。可刺激脑部里的血清素产生,与维持胰岛素和血糖的正常含量。
4.避免孩子摄取精致醣类。可能会干扰儿童的正常睡眠和情绪控制。
5.饮食建议:
5-1富含维生素B群的食物(如绿色叶菜)、维生素C(如橙色、红色水蔬果)、镁(如豆类,绿叶蔬菜)和蛋白质(如瘦肉,黄豆及其制品类等)
5-2可选择无盐坚果、新鲜水果等食物,来代替摄取垃圾食物。
5-3避免酒精,会对大脑产生抑制效果,进而导致情绪不穏。
5-4 避免摄入过多的咖啡因(如咖啡、茶或含咖啡因的饮料,如可乐),因为咖啡因会增加焦虑和躁动,还会影响睡眠情形。
6.带孩子们出去走走动一动吧!可减少体压力荷尔蒙、增加幸福感、改善睡眠,更能改善整体健康状况。
 

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